Orgânicos e o "bem me quer, mal me quer..."

Texto de Patricia Reis

Na busca por melhor qualidade de vida surgem muitos questionamentos quando começamos a buscar mais informações sobre determinado assunto que está “na moda”. E muitas vezes esses questionamentos acontecem porque nos permitimos duvidar de o que parece ser mero marketing, ou realmente uma informação cientificamente comprovada. A questão dos alimentos orgânicos não foge à regra e como muito tem se falado deles e aparecem em mercados e feiras com preços bem mais salgados, ficamos na dúvida sobre até que ponto eles fazem a diferença na saúde – sim, porque no bolso fazem bastante! Realmente vale a pena? Porque não valeria? E se vale, até que ponto? Vamos ver o que há de pontos positivos e negativos.

O que há de bom é que alimentos orgânicos são livres de agrotóxicos, produtos químicos e hormônios. No processo de produção são utilizadas técnicas que respeitam o meio ambiente e visam a qualidade do alimento. São bem mais saborosos (devido a ausência de pesticidas e químicas) e mais nutritivos. Até pouco tempo havia dúvidas quanto aos valores nutricionais dos alimentos orgânicos,